Mes: mayo 2021

Estas son la 5 cosas que hacer hoy Jueves

Resuelva Estos Acertijos

LA EPIDEMIA
Una nueva epidemia afecta a uno de cada 100,000 ciudadanos de nuestro país. Se dispone de un test muy rápido y barato que tiene una fiabilidad del 99.99% y todos los ciudadanos están obligados a pasarlo. Aquellos que den positivo, tendrán que tomarse una píldora.
El test devuelve un resultado positivo o negativo según si la persona está infectada o no, con una fiabilidad del 99,99% lo que significa que en el 99.99% de las veces que se pasa el test el resultado coincide con la realidad y por lo tanto en un 0.01% de los casos se equivoca y da un resultado contrario a la realidad.
Sabiendo esto, una persona que ha dado positivo en el test, ¿qué probabilidad tiene de estar realmente infectada?

CRIPTOPROBLEMA
El problema es muy simple, pero tiene la peculiaridad de que se puede resolver a puro razonamiento, sin necesidad de recurrir a tanteos.
Solucionen la siguiente operación en la que los números han sido sustituidos por letras:
ABCDE x 4 = EDCBA
Cada número está sustituido siempre por la misma letra y letras distintas representan números diferentes.
Hay que reconstruir la operación.

Algo que Apreciar

Olas más Grandes del Mundo

Los apasionados y apasionadas del surf de olas grandes se pasan el año monitorizando las marejadas más grandes para desplazarse hasta allí a surfear. Algunas veces ‘a remo’, pero cuando las olas son realmente gigantes… casi siempre en tow-in. Es decir, con la ayuda de un jet ski que les impulsa y les ayuda a ponerse a la velocidad de la ola para poder surfearla. Continúa leyendo en la liga en el título de esta sección.

Hechos Interesantes

En Canadá hay más lagos que en el resto del mundo
Es casi imposible pensar en Canadá sin que se nos vengan a la mente imágenes de los grandes lagos, pero ¿sabíais que hay más lagos en Canadá que en el resto de los países del mundo juntos? De hecho, debido a su gran extensión, están considerados como mares cerrados.

Bolivia, el país más plano del mundo
Si sois de esas personas que odian las cuestas, Bolivia es vuestro sitio. Uno de los datos curiosos de este país es que ostenta el título de ser el país más plano del mundo. Además, tiene otros récords como el de poseer el salar más largo del planeta. Las salinas de Uyuni son además la mayor reserva de litio del mundo.

Rusia, el país más grande del mundo
Vale, este dato es probablemente conocido por la mayor parte del mundo, pero ¿sabéis con cuántos países hace frontera Rusia? Nada menos que con 16 estados. Noruega, Finlandia, Estonia, Letonia, Lituania, Polonia, Japón, Bielorrusia, Ucrania, Georgia, Azerbaiyán, Kazajistán, China, Estados Unidos, Mongolia y Corea del Norte. Increíble, ¿verdad?

El país más antiguo del mundo está en Europa
Igual no os sorprende mucho que el país más longevo del mundo se encuentre en el Viejo Continente, pero tal vez sí os sorprenda cuál de ellos es. San Marino, un pequeño país con tan solo 62 kilómetros cuadrados de extensión es el estado más antiguo del mundo, formado en el año 301 d.C.

Algo de Arte, Pintura, Escultura o Arquitectura

El David
Miguel Ángel esculpió esta pieza de mármol a principios del siglo XVI. Actualmente, puedes encontrar a este impresionante héroe bíblico de más de 5 metros de altura en la Academia de Florencia. Wikipedia

¿Qué Comer?

Pechugas de Pollo a la Barbacoa

Puede que estas pechugas de pollo a la barbacoa no sean para comer todos los días. Ni siquiera todas las semanas. Por lo «engordantes» que son. Pero por darnos de vez en cuando, un caprichito como éste, tampoco es tan grave ¡Yo creo que al contrario! ¡Hasta debe ser bueno para la salud por lo ricas que están! Además, se hacen en cuestión de unos minutos. Y son muy fáciles de hacer.

2 Raciones

INGREDIENTES:

Preparación

Cortamos las pechugas en tacos tamaño bocado, más o menos. O un poquito más grandes

Ponemos los taquitos de pollo en un bol y añadimos una pizca de sal, otra de pimienta negra recién molida, el pimentón y el ajo en polvo

Después, pasamos cada trozo de pollo primero por harina, después por huevo batido, al cual le habremos puesto una pizca de sal, después por pan rallado, luego de nuevo por huevo y finalmente de nuevo por pan rallado. Con esto de pasarlo dos veces por huevo y pan rallado, obtendremos una capa exterior más gruesa y más crujiente. Reservamos en un plato hasta haber empanado todo el pollo

Congelamos las pechugas de pollo ya empanadas durante unos 30 minutos. Para que la masa se asiente bien sobre ella

Freímos en abundante aceite muy caliente. Lo hacemos en pequeñas tandas para que no se enfríe. Reservamos la pechuga frita en papel absorbente

Cuando hayamos frito todo el pollo, en una sartén ponemos a calentar un buen Chorro de salsa barbacoa. La cantidad exacta es a gusto. Es mejor que eches un poco «de menos» y después si quieres más rectificas. Cuando esté caliente añadimos el pollo. Removemos bien a fuego medio durante un par de minutos y servimos junto a unas patatas fritas

Respuestas

LA EPIDEMIA
Si la fiabilidad del test es del 99.99%, significa que el 0.01% de los resultados serán equivocados. Es decir el 0.01% de los 99,999 negativos sobre 100,000 personas serán falsos positivos (ya que sabemos que uno de los 100,000 es positivo de verdad y padece la enfermedad) – 9.9999 en 100,000 que serán falsos positivos.
Dicho esto, tendríamos como máximo la posibilidad de que salieran 10.9999 test positivos (los 9,9999 falsos positivos y el positivo verdadero).
Pero en 10.9999 test positivos sabemos solo hay uno que es verdadero (ya que nos dicen que 1 de cada 100,000 está enfermo) O sea, en todos los 10.9999 positivos, hay una probabilidad de que esté infectada de 9.091% aproximadamente.
Así, por ejemplo, si tomamos una muestra de 1,000,000 de personas, por ejemplo:
– 999,990 NO estarán infectados
– 10 sí estarán infectados
De los 999,990 no infectados:
– 999,890 darán NEGATIVO
– 100 darán POSITIVO (erróneamente)
De los 10 infectados:
– 9.999 darán POSITIVO
– 0.001 darán NEGATIVO (erróneamente)
Por tanto, en 1,000,000 de personas, 109,999 darán positivo, pero realmente sólo 9.999 estarán infectados.Por tanto, menos de un 10% de los positivos padecen realmente la enfermedad.

CRIPTOPROBLEMA
A=2
B=1
C=9
D=7
E=8

Estas son las 5 cosas que hacer hoy Miércoles

Un Sitio de Internet

Reelgood

A dí­a de hoy somos muchos los que utilizamos plataformas de streaming como Netflix, HBO o Amazon Prime, entre otras. El problema es que si estamos registrados en varios de estos servicios nos vemos obligados a consultar por separado el catálogo de las diferentes plataformas. Por esta razón nos ha llamado la atención Reelgood, una web que nos permite consultar desde una misma interfaz todo el catálogo de las principales plataformas de streaming.

Nada más acceder a la web de Reelgood tendremos que indicar aquellas fuentes que queremos utilizar. Por ejemplo, podemos seleccionar Netflix y HBO en caso de que tengamos cuenta en dichas plataformas. Una vez seleccionadas Reelgood comenzará a mostrarnos en una misma interfaz el catálogo de ambas plataformas, lo que supone todo un punto a favor. Cuando queramos reproducir una serie o pelí­cula en concreto solo habrá que hacer clic en el botón play y se abrirá la plataforma correspondiente.

Un Lugar Increíble

Ermita del Silencio

En medio del bosque poblano se encuentra la Ermita del Silencio, un lugar apacible que invita a la reflexión, a la meditación y al crecimiento espiritual.

El ruido cotidiano nos aleja de los estados de meditación que requerimos para vivir con tranquilidad: aquí un espacio para lograrlo, la Ermita del Silencio. Huir de ese ruido y encontrar la calma para pensar me llevó hasta las profundidades del bosque poblano para localizar un centro de meditación tan hermoso como silencioso.

Se trata de La Ermita del Silencio. En ella todo está hecho para la auto reflexión; desde el jardín con vista al Popocatépetl, las habitaciones con ventanales que transmiten tranquilidad hasta el sonido acuático proveniente de la fuente.

¿Qué Leer?

Condé Nast de España

Hace tiempo esta casa editorial promovió sus revistas de forma gratuita en formato PDF, en estas ligas podrá encontrar las revistas completas de esta resignada marcas, te dejamos aquí todas las revistas de Condé Nast España que puedes descargar gratis para que comiences tu lectura ahora mismo:

Revista Vanity Fair
Revista AD
Revista Glamour
Revista GQ
Revista Vogue
Revista Condé Nast Traveler

Todas estas revistas son de descarga gratuita en formato PDF así que puedes descargarlas en tu ordenador o dispositivo electrónico sin coste adicional ni tener que registrarte. Así, podrás visualizarlas desde tu smartphone o tableta y leerlas mientras estás en el sofá o en la cama antes de ir a dormir.

Palabra, Cita, Refrán, Dicho

Palabra
Acelga

Hortaliza herbácea bienal ―es decir, florece en el segundo año de su cultivo― que se puede consumir cruda o cocida. Contienen fibra soluble y son un importante antioxidante rico en hierro, calcio ácido fólico y magnesio. Existe una gran cantidad de recetas culinarias para preparar la acelga. Su variedad más común tiene la denominación botánica Beta vulgaris var. cicla.

La palabra nos llegó a partir del árabe silqa, y este del griego Σικελός (Sikelós) ‘siciliano’, adjetivo que los griegos aplicaban a una clase específica de acelgas que importaban desde Sicilia. Aristóteles hace mención de la sikelós en el siglo IV a. C..Joan Corominas menciona el gallegoportugués celga, así como acelca, empleada en Ansó (Huesca). El etimólogo catalán menciona una hipotética forma hispanoárabe, ―selka―que luego se habría convertido en acelga.

Cita
Un amigo es uno que lo sabe todo de ti y a pesar de ello te quiere.
Elbert Hubbard (1856-1915) Ensayista estadounidense.

Refrán
Más vale malo conocido que bueno por conocer.

Dicho
CARGARLE A UNO EL MUERTO
Significa la pretensión de descargar sobre otro la culpa por algún delito o falta que no ha cometido.

Proverbio
La gente se arregla todos los días el cabello. ¿Por qué no el corazón?
Proverbio chino

Frase
La vida empieza cada cinco minutos
Esta es una idea del cómico y presentador catalán Andreu Buenafuente. Hace referencia a la posibilidad de romper ciertas ideas que nos atan al pasado para crear algo nuevo constantemente.

La primera virtud es frenar la lengua, y es casi un dios quien teniendo razón sabe callarse.
Catón de Útica (95 AC-46 AC) Político romano.

¿Qué Comer?

Ratatouille, la receta de la película. Deliciosas verduras al horno

Esta receta de ratatouille es la que aparece en la película que se titula por ese mismo nombre y es una auténtica delicia de verduras al horno. Además de su estético aspecto y que es ideal para prepararla con niños, la forma de disponer las verduras y hornearlas hace que queden tiernas y sabrosas y la salsa de tomate en el fondo les sienta fenomenal. Yo suelo servirla como guarnición cuando preparo alguna carne o pescado pero también la he utilizado como aperitivo o primer plato y, aunque caliente y recién hecha está riquísima, lo cierto es que reposada de un día para otro los sabores están aún más potentes y se puede tomar directamente fría de la nevera o recalentarla un poco de nuevo en el horno.

4 Raciones
Ingredientes:

Preparación:

Si quieres preparar nuestra salsa de tomate casera salsa de tomate casera sin duda es lo primero que tendrás que elaborar.

Para preparar la ratatouille lava bien las verduras con agua y sécalas con papel de cocina.

Para agilizar esta receta al máximo lo ideal es utilizar una mandolina aunque si no tienes puedes cortar las verduras con un cuchillo bien afilado. La gran ventaja de la mandolina es que, además de ahorrarnos tiempo, nos permite cortar las rodajas todas del mismo grosor y eso además de quedar bonito hace que las verduras se cocinen mejor y a la vez.

Corta los tomates, la berenjena y el calabacín en rodajas finas, de grosor te recomiendo uno similar al que puedes ver en las fotos. Desecha los extremos de las verduras y quédate con el resto.

Para quitarle el amargor a la berenjena colócala en un escurridor, espolvorea abundante sal y déjala que «sude» 30 minutos. Después lávala bien con agua y escúrrela.

Coloca la salsa de tomate en el molde que hayas elegido, puede ser redondo que queda fenomenal aunque también puedes utilizar uno rectangular o cuadrado.

Salsa de tomate casera

El mejor fondo es una salsa de tomate casera

Precalienta el horno a 170ºC con calor arriba y abajo y ventilador.

Ahora viene la parte divertida, hay que ir colocando las verduras de forma alterna. Si te fijas en la fotografía he utilizado un recipiente a modo de «calzo» para sujetar la primera rodaja de berenjena y que así todo vaya cogiendo forma. Te recomiendo ir cogiendo una rodaja de berenjena, otra de tomate y otra de calabacín, juntarlas en tu mano una encima de otra y colocarlas en la bandeja.

Como hacer ratatouille de verduras

Empezamos montando el círculo exterior de la ratatouille

Si te sobran verduras puedes utilizarlas por ejemplo salteándolas otro día pero no las tires.

Hazlo hasta completar el círculo externo y sigue con la parte interior tal y como puedes ver en las fotografías.

Echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima de las verduras, sal al gusto, pimienta negra recién molida y hierbas al gusto, en este caso he utilizado tomillo seco.

Cubre el molde perfectamente con papel de aluminio para conseguir que las verduras queden tiernas pero no se quemen.

Introduce el molde en el horno a altura media y deja que se hornee durante 1 hora.

Al cabo de esa hora saca el molde del horno, quítale el papel de aluminio, sube la temperatura del horno a 190ºC e introduce de nuevo el molde.

Hornea entre 20 y 30 minutos más y ve vigilando las verduras, estarán listas cuando se vean doraditas por encima pero sin llegar a quemarse.